La permaculture

Fusion des mots « permanent » et « agriculture », la permaculture vise à intégrer harmonieusement les activités humaines à un milieu naturel durable. En tant que permaculteur, Paysage gourmand s'appuie sur une valeur fondamentale : prendre soin de la Nature et de l’Humain à long terme.

En observant l’efficacité et la productivité des écosystèmes naturels, nous avons développé un système de permaculture adaptable à tous les climats du Québec sur la base de principes qui évoluent au fil des nouvelles connaissances. Le défi consiste, entre autres, à :

  • stimuler l’activité biologique des sols;
  • susciter une production abondante de nourriture;
  • minimiser le travail du sol, le désherbage et l’entretien;
  • exclure les engrais de synthèse et les pesticides;
  • choisir des plantes vivaces ou qui se ressèment d’elles-mêmes;
  • minimiser l’utilisation de l’eau et des sources d’énergie non renouvelable.

On s’éloigne ainsi de l’agriculture moderne avec ses produits chimiques et les méthodes de travail intensif qui risquent d’entraîner des déséquilibres écologiques ainsi que la dégradation et l’érosion des sols.

  • Rosier_sauvage_rosa_rugosa
  • Olivier_Boheme_Elaeagnus angustifolia
  • Grenouille_curieuse
  • Etang_entree2
  • Pollinisateurs
  • Grenouille
  • Etang_principal
  • Ciboulette_Allium_tuberosum